
O churrasco é uma tradição gastronômica que encanta paladares ao redor do mundo, mas nem sempre temos acesso a uma churrasqueira para preparar essa delícia. No entanto, isso não significa que você precisa abrir mão do sabor irresistível de um churrasco suculento.
Com a ajuda da Air Fryer, é possível fazer um churrasco autêntico e delicioso sem a necessidade de uma churrasqueira tradicional. Nesta matéria, vamos apresentar uma receita completa e dicas para você saborear carnes suculentas na Air Fryer, permitindo que você desfrute de um churrasco incrível em sua própria casa.
A receita de carne de tira na Air Fryer proporciona um sabor suculento e irresistível, trazendo a experiência de um churrasco para dentro da sua casa. Aproveite as dicas extras e explore diferentes cortes de carne para criar um verdadeiro banquete churrasqueiro.
Esse eletrodoméstico funciona como um forno de ar quente, capaz de cozinhar os alimentos com eficiência e sabor. Embora não seja exatamente o mesmo que assar as carnes em brasas, a Air Fryer consegue oferecer uma textura crocante por fora e suculência por dentro, resultando em um churrasco saboroso.
Agora você pode desfrutar de momentos especiais com amigos e família, compartilhando o prazer de um churrasco saboroso preparado na Air Fryer. Bom apetite!
Receita de Churrasco na Air Fryer: Carne de Tira
Ingredientes:
- 1 kg de carne de tira (pode ser fraldinha ou contrafilé, cortada em tiras)
- 4 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 2 colheres de sopa de molho de soja
- 1 colher de sopa de chimichurri (ou uma mistura de ervas finas)
- Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo:
- Em uma tigela grande, coloque as tiras de carne e tempere com o alho, azeite de oliva, molho de soja, chimichurri (ou ervas finas), sal e pimenta. Misture bem para que todos os pedaços fiquem bem temperados. Cubra a tigela com papel filme e deixe marinar na geladeira por pelo menos 1 hora (ou de preferência, de um dia para o outro, para um sabor ainda mais intenso).
- Pré-aqueça sua Air Fryer a 200°C por 5 minutos.
- Após a carne marinar, retire-a da geladeira e deixe em temperatura ambiente por alguns minutos.
- Coloque as tiras de carne na cesta da Air Fryer, deixando espaço entre elas para que o ar circule de forma adequada.
- Insira a cesta na Air Fryer e ajuste o tempo de cozimento para 10 a 15 minutos, virando as tiras de carne na metade do tempo para garantir um cozimento uniforme.
- Verifique a carne após o tempo programado para garantir que ela esteja no ponto desejado. Se necessário, você pode adicionar alguns minutos extras.
- Retire a cesta da Air Fryer e deixe a carne descansar por alguns minutos antes de servir.
Dicas extras:
- Experimente diferentes cortes de carne, como picanha, maminha, ou alcatra, para variar o sabor do seu churrasco na Air Fryer.
- Para um toque defumado, você pode adicionar uma pitada de fumaça líquida à marinada ou utilizar um tempero com sabor de fumaça.
- Aproveite a versatilidade da Air Fryer para preparar outros alimentos típicos de churrasco, como linguiça, frango ou até mesmo legumes grelhados.
- Não sobrecarregue a cesta da Air Fryer, pois isso pode afetar o cozimento adequado dos alimentos. Prefira cozinhar em lotes menores, se necessário.